Catering + - Food and beverage operator - Piredda Francesco - Approvvigionamento e controllo qualità cibi e bevande - 10/03/2026 ore 10:00-13:00
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CATERING + - FOOD AND BEVERAGE
Il progetto ha l’obiettivo di realizzare un percorso formativoincentrato sull’acquisizione di competenze tecnico-professionalizzanti nel settore Food & Beverage: si intende operare nell’ambito delsettore delle attività ricettive (accoglienza e ristorazione) in quanto bisognoso di costante aggiornamento professionale in un contesto incontinuo divenire e di figure professionali riconosciute a livello europeo.
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- 20 Studenti iscritti
Requisiti
- REQUISITI DEI DESTINATARI DISOCCUPATI DEL PROGETTO Ogni percorso di formazione dovrà prevedere la partecipazione minima di 12 destinatari e massima di 21 destinatari, di cui una quota pari ad 1/3 sarà costituita da disoccupati in possesso dei seguenti requisiti: 1. Giovani under 35 (34 anni e 364 giorni) e donne, senza limiti di età; 2. aver assolto il diritto/dovere all’istruzione; 3. e ssere disoccupati in possesso della attestazione “Dichiarazione di Immediata Disponibilità” (DID); 4. essere residenti o domiciliati nella Regione Autonoma della Sardegna o emigrati di cui all’art. 2 della L.R. n. 7/1991
Descrizione
N. TITOLO DELL’UNITÀFORM ATIVA DURATATOTALE(ORE) UC/COMPETENZE CHIAVE DIRIFERIMENTO11 N.ORE TEORIA DICUIFAD12 N.OREWBL 1 Approvvigionamento e controllo qualità cibi e bevande 21 16 AdA/UC:9999802/1417 2 Elementi di food cost 16 0 AdA/UC:9999802/1417 3 Tecniche di cucina tradizionale innovativa 20 0 AdA/UC:20034/637 4 Tecniche di comunicazione, problem solving e Team building 10 10 AdA/UC:20034/637 5 Lingua Inglese 15 15 AdA/UC:20034/637 6 WBL 188 AdA/UC:9999802/1417 AdA/UC: 20034/637 TOTALEORE 82 41 188 TOTALECOMPLESSIVOORE 270
